Ngaliwet Merupakan Tradisi Makan Makan Khas Suku Sunda Dengan Menyajikan Masakan

Ngaliwet adalah tradisi makan bersama khas masyarakat Sunda (Jawa Barat) yang dilakukan dengan memasak nasi liwet secara tradisional, lalu menyajikannya di atas hamparan daun pisang untuk disantap beramai-ramai. Karakteristik Tradisi Ngaliwet • Nasi Liwet Khas Sunda: Nasi yang dimasak menggunakan kastrol atau panci khusus dengan tambahan bumbu rempah seperti bawang merah, serai, daun salam, dan ikan teri (tanpa santan berbeda dari nasi liwet Solo). • Penyajian di Daun Pisang: Nasi dan seluruh lauk diletakkan memanjang di atas daun pisang, lalu dimakan secara lesehan bersama-sama. • Lauk Pendamping: Biasanya dilengkapi ikan asin, ayam goreng, tahu, tempe, lalapan segar, serta sambal. • Nilai Kebersamaan: Mengedepankan semangat gotong royong, silaturahmi, dan rasa kekeluargaan (kadang diawali dengan patungan atau membawa bahan makanan bersama).